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L'huile d'arachides est originaire d'Amérique du Sud. Elle est tirée des graines d'arachides contenues dans les gousses (elles en contiennent entre deux et quatre, généralement).
C'est une huile claire et dont la saveur est peu prononcée.
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L'huile d'arachide dans la cuisine
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Extraite de la cacahuète, l'huile d'arachide est une huile universelle. On peut l'employer aussi bien pour la pleine friture que pour les plats sautés, les cuissons a la poêle et les assaisonnements de salade.
On utilise l'huile d'arachides pour les soins de la peau, mais on s'en sert surtout dans la cuisine. C'est une huile très stable, qui résiste bien à la cuisson, même à haute température. Elle se conserve bien et assez longtemps.
Cette huile est tout indiquée pour les peaux très sèches et abîmées ainsi que pour les personnes qui souffrent de problèmes digestifs.
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Application (s) de cette huile pour la santé
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Consommée quotidiennement à raison de 5 ml à 10 ml (1 à 2 c. à thé), l'huile d'arachides contribue à faire diminuer le taux de cholestérol.
Prise chaque jour, elle peut aussi favoriser la guérison de la frigidité et de l'impuissance.
Prise au besoin (même quantité), elle soulage les gaz et les ballonnements en plus de calmer les ulcères d'estomac et les problèmes digestifs.
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Application (s) de cette huile pour la beauté
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L'huile d'arachides convient pour le visage et le corps:
- Utilisée en petite quantité pour un soulagement local
- Mélangée avec d'autres huiles végétales pour des massages
- Lors de l'élaboration de produit "fait maison" pour des soins de beauté.
Elle adoucit et nourrit les zones de la peau très sèches comme les coudes, les genoux, les mains et les pieds et elle soulage les brûlures superficielles de la peau.
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Précaution (s) d'usage de cette huile :
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L'huile d'arachides n'est généralement pas tolérée par les personnes allergiques aux noix, même en usage externe.
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Composition de cette huile
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- 17 % d'acides gras saturés
- 47 % d'acides gras monoinsaturés
- 32 % d'acides gras polyinsaturés
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| Les propriétés cosmétiques des huiles végétales, utilisation et usage en soins de beautés des huiles végétales |
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| En cuisine, l'huile végétale à de multiples usages. l'huile remplace le beurre et elle change la saveur et la texture des aliments |
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| Les huiles |
| Fiches techniques des différentes variétés d'huiles, leurs usages et utilisations aussi bien en cuisine qu'en cosmétique |
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